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溫州永嘉HACCP是什么HACCP認證申請需要哪些條件

來源: | 2019-12-30 09:30:57 

產品認證

HACCP食物安全管理系統是目前國際上一起認可和接受的食物安全保證系統,主要是對食物中微生物、化學和物理損害的安全進行操控。那么我們常說的 HACCP認證具體是指什么,請求又需求哪些條件呢?下面就由科普咨詢為各位具體介紹:

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浙江IATF16949認證

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一、HACCP系統是什么?


什么是HACCP系統?國家標準GB/T15091-1994《食物工業基本術語》對其規則的界說是:

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出產(加工)安全食物的一種操控手段;對原料、要害出產工序及影響產品安全的人為因素進行剖析,確定加工過程中的要害環節,建立、完善監控程序和監控標準,采取標準的糾正辦法。


國際標準CAC/RCP-1"食物衛生公例1997修訂3版"對HACCP的界說是:辨別、評價和操控對食物安全至關重要的損害的一種系統。


二、HACCP請求需求具備的條件


1、 獲得國家工商行政管理部門或有關組織注冊登記的法人資格(或其組成部分);

2、 獲得相關法規規則的行政許可文件(適用時);

3、 出產經營的產品契合適用的我國和進口國(區域)相關法令、法規、標準和標準的要求;

4、 依照本規則規則的認證依據,建立和施行了文件化的HACCP系統,且系統有用運行3個月以上;

5、 一年內未發作違反我國和進口國(區域)相關法令、法規的食物安全衛生事端;

五年內未因違反本規則6.2.2(4)、(5)條款而被認證組織吊銷認證證書。


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